FLAG COUNTER DE RECEITAS E SEGREDOS DA COZINHA MINEIRA DESDE 29/02/2013

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domingo

MOLHO PESTO


INGREDIENTES

  1. 4 dentes de alho
  2. .1 colher de chá de sal.
  3. 1 xícara de chá de folhas de manjericão, fresco.
  4. 3 colheres de chá de pinoli ou nozes, sem casca.
  5. 100 g de queijo pecorino ou parmesão, ralado.
  6. 1/2 xícara de chá de azeite.
  7. Pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Separe as folhas de manjericão e coloque no liquidificador com todos os ingredientes, menos o azeite.
Bata no liquidificador acrescentando o azeite aos poucos, até obter uma consistência pastosa.
Ao servir com o macarrão, misturar um pouco da água do cozimento da massa ao molho.


FONTE

  1.  

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